أنواع الحلزون بالصور

 الاحتياجات البيئية

الظروف الجوية

البطاطس نبات جو بارد يحتاج في أطواره نموه الأولى (خلال الشهرين الأولين من حياته) إلى جو دافئ لحد ما تتراوح فيه درجة الحرارة ما بين 25-20 م° ونهار طويل نسبيا وذلك لتشجسع النبات على تكوين محموع خضري وجذري مناسبين ثم يلي ذلك جو يميل إلى البرودة (18-15) م° ونهار قصير أثناء فترة تكوين ونمو الدرنات الجديدة حيث تساعد الفترة الضوئية القصيرة والحرارة المنخفضة على الإسراع في عملية صب الدرنات وبالتالي زيادة كمية المحصول الكلي للنبات.

التربة المناسبة

تعد البطاطس من أهم الخضر التي تنجح زراعتها في الأراضي الرملية والخفيفة، حيث تعطى فيها درنات كبيرة الحجم، منتظمة الشكل، ناعمة الملمس، ولا تتحمل البطاطس الملوحة العالية في التربة أو في ماء الري، حيث يبلغ الحد الأقصى لتركيز الاملاح في مستخلص عجينة التربة المشبع – الذي لا يحدث أي نقص في المحصول – حوالي 1000 جزء في المليون ثم ينقص المحصول بعد ذلك – بنسبة 19% مع كل زيادة في نسبة الاملاح قدرها 650 جزء في المليون، ويصاحب نقص المحصول ضعف النمو الخضري والجذري، مع نقص نسبة النشا في الدرنات، وتزداد الإصابة بمرض الجرب عندما يكون ph التربة حوالي 7.5، وتقل الإصابة تدريجيا بانخفاض أو ارتفاع رقم ph عن ذلك.

العمليات والممارسات الزراعية

إعداد وتجهيز التربة

يتم تجهيز الحقل من خلال حرثه مرتين إلى ثلاث مرات وتسويته ويفضل إضافة السماد العضوي بمعدل 30-40 طن/ هكتار في الأراضي الجديدة، ثم حرث الأرض بالمحراث القلاب القرصي أو المطرحي حتى يكون هناك قطاع أرضي هش يعطي فرصة لانتشار جذور البطاطس وكذلك لتهوية الأرض مع مراعاة تشمسيها لمدة من 10-15 يوم لقتل ما بها من حشرات وتقليب طبقة الأملاح التي تكونت على سطح الأرض.

ويتم تسوية الأرض بالزحافة ثم حرث الأرض مرتين متعامدتين بالدسك ثم تسوية الأرض (مرتين متعامدتين) على أن تكون المرة الأخيرة من التسوية في اتجاه الزراعة.

ويتم نثر السماد قبل الزراعة مباشرة ومرة ثانية خلال موسم النمو ويضاف الأسمدة الذوابة المختلفة من خلال الري المحوري كل 3 – 5 أيام خلال مرحلة النمو للمحصول وحتى قبل الحصاد بأسبوعين.

ثم تروي الأرض بالرشاش دورة واحدة على سرعة من 70-80 درجة قبل الزراعة بيوم

طريقة الزراعة

ضبط آلة زراعة البطاطس على ن يراعي الآتي عند ضبط آلة الزراعة:

1- ضبط المسافة بين الدرنات في الخط الواحد في العروة الربيعية من 15-20 سم لإنتاج درنات حجمها متوسط تصلح تقاوى للزراعة فيما بعد وفي العروة الخريفية والصيفية تكون المسافة من 25-40 سم لإنتاج محصول يباع بالسوق تكون فيه الدرنات ذات حجم كبير.

2- ضبط عمق الزراعة بحيث لا يزيد عن 10-15 سم تحت الأرض.

3- ضبط المسافة بين السطور من 70-90 سم ويمكن أن تكون 60 سم عندما يراد التكثيف.

4- إضافة مبيد فطري مناسب بمعدل 1.5 كجم/طن تقاوى مع الزراعة للوقاية من فطر ريزوكتونيا سولاني المسبب للعفن والذبول.

بعد الزراعة

يراعي الري الغزير المنتظم على أن تضبط سرعة الرشاش أول دورة تكون السرعة 40 درجة من لوحة تشغيل الرشاش، بعد ذلك تعدل سرعة الرشاش على 50-60 درجة ويستمر الري باستمرار حتى تمام الانبات.

عملية العزيق

يجري العزيق لمقاومة الحشائش مرتين إلى ثلاثة مرات حسب الحاجة على أن تكون العزقة الأولى سطحية لإزالة الحشائش وتقليب السماد وتسليك أو تطهير الخطوط وفي العزقات التالية يتم رفع الرمل حول النبات من الجهتين لتغطية الدرنات المتكونة وتهيئة مهد كاف لنموها بحيث تصبح النباتات في منتصف الخط تماما ولوقاية الدرنات من الإصابة بلفحة الشمس والاخضرار وفراشة درنات البطاطس.

عملية الري

تختلف احتياجات النبات للري حسب الظروف الجوية وعمر النبات وعموما يراعى أن يكون الري خفيف على فترات متقاربة، ومحصول البطاطس من المحاصيل الحساسة لنقص رطوبة التربة خاصة أثناء فترات النمو الحرجة للنبات، وتعتبر مرحلة تكوين الدرنات من كثر الفترات تأثرا بنقص رطوبة التربة وتكون بعد مرور حوالي 5-7 ذأسبوع من تاريخ الزراعة بالنسبة للأصناف المبكرة و7-8 أسبوع للأصناف المتأخرة.

لا تتحمل البطاطس زيادة الرطوبة الأرضية بعد زراعة التقاوي مباشرة خصوصا عند ارتفاع درجة الحرارة، لأن ذلك يؤدي إلى تعفن قطع التقاوي، وتتزايد مقدرة التقاوي على تحمل الرطوبة الأرضية بانخفاض درجة الحرارة.

زيادة الرطوبة الأرضية أثناء نمو وتكوين الدرنات تؤدي إلى نقص الكثافة النوعية للدرنات وظهور نسيج ابيض غير مرغوب في موقع العديسات.

عدم انتظام الرطوبة الأرضية وقت تكوين الدرنات يؤدي إلى احداث تشوهات للدرنة المتكونة، ويرجع ذلك إلى أن نمو الدرنات يقل بدرجة كبيرة في الفترات التي تنخفض فيها الرطوبة الأرضية، وتبدأ الخلايا للدرنة في النضج، وعند حدوث ارتفاع الرطوبة الأرضية فجأة، فإن تشققات النمو تتكون ويرجع ذلك نتيجة لعدم قدرة الخلايا الخارجية التي بدأت في النضج على النمو لاستيعاب الزيادة التي تطرأ على حجم الدرنة نتيجة لسرعة نمو خلايا الانسجة الداخلية التي تنشط فجأة مع ارتفاع الرطوبة الأرضية، كذلك فإن جفاف التربة مع ارتفاع الحرارة يؤدي الي كسر سكون الدرنة المتكونة فتبدأ في التزريع في التربة فإذا ارتفعت الرطوبة الأرضية فجأة، فتعطي هذه الدرنات نموات ثانوية.

عملية الحصاد

يتوقف الموعد المناسب للحصاد على الغرض من الزراعة والصنف والجانب الاقتصادي الخاص بالسوق وعموما يكتمل نضج معظم أصناف البطاطس خلال 100 إلى 120 يوم من الزراعة ويعرف النضج ببداية اصفرار المجموع الخضري وبوصول الدرنات إلى اقصى حجم لها واكتمال تكون القشرة على الدرنة وصعوبة خدشها.