الظروف البيئية الملائمة لزراعة وإنتاج الكمون
1 درجة الحرارة
يعد الكمون من النباتات المتحملة لدرجات الحرارة
المنخفضة والصقيع لفترة قصيرة، حيث ينمو بشكل جيد في درجات الحرارة الدافئة والتي
تتراوح ما بين 9 و24 درجة مئوية، ورطوبة منخفضة وخاصة في المناطق الحارة وشبه
الحارة والجافة وشبه الجافة.
2- التربة
تجود زراعة الكمون في أنواع مختلفة من الأراضي جيدة
الصرف وخاصة الأرض الخفيفة لأن النبات يتعرض للإصابة بفطريات الذبول الموجودة
بالتربة، كما يساعد منسوب الماء الأرضي المرتفع أو عدم توفر الصرف على إصابة
النبات بأمراض الذبول.
كما تؤدي زراعة بذبور ملوثة بالفطر لإصابة النبات بأمراض
الذبول، وينصح بعدم زراعة الكمون في الأراضي التي تعرضت فيها النباتات للإصابة
بهذا المرض، كما لا تصلح زراعته في الأراضي الملحية والغدقة، وتتجه الدول لزراعته
في الأراضي الرملية المستصلحة بشرط زيادة كمية السماد وخاصة العضوي منها واستخدام
الري بالتنقيط.
الخدمات الزراعية المقدمة لزراعة الكمون
1- كمية الثمار اللازمة للزراعة
يحتاج الدونم إلى 3.5-4 كغ من الثمار للزراعة الآلية
بالبذرة ويشترط أن تكون الثمار حديثة جيدة الإنبات وسليمة وخالية من الأمراض،
وتعامل الثمار بالمطهرات الفطرية بمعدل 4غ/كغ بطريقة التعفير للثمار قبل زراعتها،
كما يفضل استخدام الصمغ العربي لضمان التصاق المبيدات بغلاف الثمرة حين تعفيرها.
2- الري
يروي النبات بعد الزراعة، ثم يروي بعد 8-10 أيام (رية
المحاياة)، ثم يروى كل 30-40 يوما خلال الشتاء (ري تكميلي) مع الحرص على أن يكون
الري خلال فترة النمو ثم يتم إيقاف الري قبل الحصاد بأسبوعين.
3- الترقيع
يتم الترقيع بعد اكتمال الإنبات إلى حد ما، حيث يلاحظ
وجود مشكلة عدم تجانس الإنبات في معظم نباتات العائلة الخيمية، ويتم الترقيع بعد
10-15 يوما من الزراعة.
4- الخف
بعد نجاح الزراعة، يتم خف الجور على نباتين فقط (في حال كانت الزراعة في جور يوضع 5 ثمار في الجورة الواحدة) ويجب أن تتم عملية الخف على مرحلتين مع مراعاة قلع النباتات الضعيفة دون قلقلة النباتات الباقية في الجور، وفي بعض الأحيان قد يترك الفلاح النباتات بدون خف عند زراعة الكمون في سطور أو بالبذارة الآلية.
5- العزيق
تعتبر عملية العزيق والتخلص من الأعشاب من عمليات الخدمة
المهمة جدا لنمو نبات الكمون، ويحتاج الكمون من 3 إلى 4 عزقات خلال فترة نموه،
تجري العزقة الأولى عند يصل ارتفاع النبات 5-4 سم أي بعد حوالي 40-30 يوما من
الزراعة، ويجب الاهتمام بإزالة حشيشة الكمون (الكمون الذكر) الذي يمكن تمييزه من
خلال الصفات الموضحة في الجدول.
*أوجه الاختلاف ما بين نبات الكمون وحشيشة الكمون
| وجه الاختلاف | نبات الكمون | حشيشة الكمون (كمون ذكر) |
|---|---|---|
| لون النبات | أخضر زاهي | أخضر باهت |
| التفرع | تبادلي | متقابل |
| حجم النبات | صغير نسبيا | كبير |
6- التسميد
تتوقف كمية التسميد المضافة على نوع التربة، وبشكل عام
تضاف الأسمدة كما يلي:
- قبل الزراعة: إضافة السماد البلدي المتخمر بمعدل 5-3 م3 /دونم
مع 15 كغ سوبر فوسفات الكالسيوم + 5 كغ كبريت زراعي للدونم.
- بعد الزراعة: يضاف 15 كغ من السماد الآزوتي بعد الخف كدفعة أولى على
أن تضاف نفس الكمية كدفعة ثانية بعد شهر ونصف من الأولى وهي تتوافق مع مرحلة بداية
الإزهار.
7- الحصاد
يبدأ المحصول بالنضج بعد حوالي 100-120 يوما من الزراعة،
ويتم الحصاد عند اكتمال نمو الثمار ونضجها وتحول لونها إلى اللون الأخضر الداكن
وذلك بقلع النباتات يدويا في الصباح الباكر قبل تطاير الندى حتى لا تنفرط البذور،
ثم تنقل النباتات إلى جرف نظيف وتوضع مقلوبة لتفادي التعرض المباشر لأشعة الشمي،
حيث تفصل البذور بالدق بالعصى أو يدرس آليا لفصل الحبوب.
الخدمات الزراعية ما بعد الحصاد
1- الفرز والغربلة
تغربل البذور للتخلص من:
أ – حبيبات التربة. ب- بذور الحشائش.
ج- إزالة الأجزاء الميتة والتالفة وبقايا القش. د-
الحشرات الميتة.
2- التعبئة
يعبأ الكمون في عبوات سليمة ومتينة وجافة ونظيفة وخالية
من الرائحة الغريبة، وأن تكون متماثلة في النوع، والمواصفات، ويفضل أن تعبأ الثمار
في عبوات جديدة مصنوعة من الجوت أو الخيش أو الكرتون ويفضل استخدام عبوات الكرتون
في حالة التصدير للحفاظ على الثمار سليمة.
3- شروط التخزين
أ- تهوية جيدة وبعيدا عن أشعة الشمس.
ب- الحماية من الفئران والحيوانات.
ت- بعيدة بدرجة كافية عن الجدران ومفصولة جيدا عن بقية المحاصيل.